微波萃取技術

    微波一般是指波長在1mm到1m范圍（相對頻率為300到300000MHz)的電磁波，由于微波頻率很高，故在某些場合也稱為超高頻。為防止民用微波能技術對軍用微波雷達和通訊廣播的干擾，國際上規(guī)定工農(nóng)業(yè)、科學及醫(yī)學等民用微波有L、S、C及K等4個波段，頻率分別為890?940、2400?2500、5725-5875 及 22000-22250MHz。目前915MHz和2450MHz兩個頻率已廣泛為微波加熱所采用。 另2個較高頻率因無大功率發(fā)生設備，故僅在小功率情況下有所使用。

微波萃取技術是食品和中藥有效成分提取的一項新技術。據(jù)報道微波萃取較超臨界萃取起步晚，微波技術應用于有機化合物萃取的第一篇文獻發(fā)表于1986，R.N.Geyde等人將樣品放置于普通微波爐里通過選擇功率檔、作用時間和溶劑類型，只需短短的幾分鐘就可萃取傳統(tǒng)加熱需要幾個小時甚至十幾個小時的目標物質(zhì)。微波輻射技術應用研究 的前景再次激發(fā)了人們探索的興趣。90年代初，由加拿大環(huán)境保護部和加拿大CWT-TRAN公司攜手開發(fā)了微波萃取系統(tǒng)，現(xiàn)已廣泛應用到香料、調(diào)味品、天然色素、中草藥、化妝品和土壤分析等領域，并且于 1992年開始陸續(xù)取得了美國、墨西哥、日本、西歐、 韓國的專利許可。隨加拿大CWT-TRAN公司之后，法國PRO LAPO公司于1994年成功地研制出了萃取和有機反應兩用微波儀，有力地促使了微波輻射技術在有機化學反應中的應用研究。 例如,T-ARAI利用微波促進取代-1，4^二氯吡啶的氧化.