運(yùn)用微波技術(shù)殺滅糧庫(kù)中的害蟲(chóng)和霉菌，高效又安全。日前，華中農(nóng)大食品科技學(xué)院趙思明教授主持的一項(xiàng)科研成果通過(guò)省科技廳鑒定。

   蟲(chóng)害和霉變是糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中的一大隱患，傳統(tǒng)防蟲(chóng)方法是使用有毒化學(xué)品熏蒸法，雖然沒(méi)有證據(jù)表明會(huì)對(duì)人體健康造成威脅，但可能存在安全隱患和環(huán)境污染。而低強(qiáng)度微波不僅能有效殺蟲(chóng)抑菌，還能較好地保持糧食品質(zhì)，一般不會(huì)留下任何殘留物。趙思明和其團(tuán)隊(duì)也開(kāi)發(fā)出一套糧食有害生物微波防治專(zhuān)用設(shè)備，已在部分企業(yè)投入使用，反饋效果良好。