微波技術的經(jīng)濟效果分析
微波技術目前在食品、化工和陶瓷等各行業(yè)獲得十分廣泛的應用,但因微波設備前期投資較大,因此在選購設備的時候一定要考慮其經(jīng)濟性問題。對設備經(jīng)濟性問題的分析研究,可以從能耗率、生產(chǎn)率、勞動力、產(chǎn)品質(zhì)量、占地大小、勞動條件、運行成本及技術水平等各方面,與傳統(tǒng)工藝和技術進行全面比較、分析,才能準確下定論。
微波設備的研制、生產(chǎn)必須和產(chǎn)品工藝相結合,微波加熱同常規(guī)加熱完全不同,因此不能把常規(guī)加熱工藝直接移植到微波加熱系統(tǒng)上來。微波設備設計必須充分了解產(chǎn)品工藝的特點,使設備功能最大限度的滿足工藝要求,客戶也應了配合我們改進或調(diào)整原有工藝,讓其符合微波加熱的要求。
微波技術也不是并非萬能的,有一定的使用范圍。微波對某些產(chǎn)品具有常規(guī)技術不能比擬的優(yōu)點,但對另一些產(chǎn)品可能就沒有常規(guī)技術更有效和經(jīng)濟。如果不顧產(chǎn)品的性質(zhì),缺乏對技術條件和經(jīng)濟問題的全面考慮,盲目采用微波就會帶來投資損失。特別是工業(yè)生產(chǎn)中的干燥是一個非常復雜的過程,其干燥速度會隨含水率的減少而大大降低。這就是傳統(tǒng)干燥設備能耗高,產(chǎn)量低的重要原因。若能在干燥過程中,在不同含水率區(qū)段采用常規(guī)烘干與微波加熱進行結合,在技術、經(jīng)濟上發(fā)揮各自的特長,則能取得非常顯著的經(jīng)濟效益。
微波技術在食品、化工等行業(yè)上的應用是廣大商家和消費者的需求,也是科學發(fā)展與人類社會進步的需要。
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