微波與熱風(fēng)的聯(lián)合干燥

    微波和熱風(fēng)可以有三種結(jié)合方式。

(1)增速干燥方式  

先用熱風(fēng)干燥。在物料含水量較大時，一般要經(jīng)歷恒速干燥階段，在此階段屬于外部條件控制，即內(nèi)部的水分擴散速度很快，干燥速度主要取決于外部的干燥條件，例如溫度、風(fēng)速和周圍介質(zhì)的性質(zhì)等，這時可以用廉價的熱風(fēng)去除大部分的水分。但是一但物料的平均含水量達到了臨界點之后，此時屬于內(nèi)部條件控制，干燥速度主要取決于物料內(nèi)水分的擴散速度，物料的干燥速度就會顯著降低，這時利用微波能夠非常顯著地提高干燥速度。這一階段去除的水分不是很多，使用微波的費用占總的干燥費用的比例不是很大。

(2)終端干燥方式  

當(dāng)物料中的含水量很低時，采用普通干燥方式去除幾個百分點的水分需要很長的時間，使用微波能夠顯著地縮短干燥時間。

(3)預(yù)熱干燥方式  

在干燥前先用微波將物料預(yù)熱到水分的蒸發(fā)溫度，然后來用普通熱風(fēng)干燥方式可以顯著地縮短干燥時間。